Tole 316l

La Tôle 316L est un acier inoxydable austénitique haut allié très utilisé dans l’industrie alimentaire grâce à :

• sa résistance exceptionnelle à la corrosion, notamment aux milieux chlorés et aux produits chimiques de nettoyage

• sa bonne ductilité et soudabilité

• sa conformité aux normes alimentaires internationales (FDA, EN 10088)

Pour garantir une durabilité et une hygiène optimales, certaines précautions doivent être prises lors de la transformation et du traitement de surface de la tôle 316L.

1. Précautions lors de la transformation de la tôle 316L

a) Découpe

• Méthodes recommandées : découpe laser, plasma, jet d’eau, cisaillement

• Éviter les surchauffes locales pour prévenir la décoloration et la perte de corrosion

• Toujours enlever les bavures et résidus métalliques après découpe

b) Pliage et formage

• Utiliser des rayons de pliage adaptés pour limiter l’écrouissage

• Privilégier des matrices et outils propres afin de ne pas contaminer l’inox

• La tôle 316L peut se déformer facilement, mais nécessite un contrôle de l’épaisseur et de la planéité

c) Soudage

• Procédés courants : TIG, MIG ou soudage à l’arc

• Utiliser des électrodes et fils de soudure 316L compatibles pour éviter les fissures et la corrosion intergranulaire

• Après soudage, un décapage et passivation sont souvent nécessaires pour restaurer la couche passive

d) Usinage

• Les outils doivent être très tranchants pour éviter les bavures et les rayures

• Vitesse de coupe modérée et lubrification recommandée

• Éviter le contact avec les aciers au carbone pour limiter les risques de contamination magnétique et de corrosion

2. Traitement de surface pour la tôle 316L

a) Finition standard

• 2B (lisse laminé à froid) : pour cuves, plans de travail, équipements alimentaires standard

• No.1 (recuit et décapé) : pour applications nécessitant résistance à la corrosion et surfaces brutes

b) Finition esthétique et hygiénique

• BA (Brillant laminé à froid) : utilisé pour les surfaces visibles, facile à nettoyer

• Brossé (Satiné, Scotch-Brite) : idéal pour les panneaux et meubles alimentaires

• Polissage miroir : pour les surfaces hygiéniques où l’accumulation bactérienne doit être minimisée

c) Passivation

• Traitement chimique qui renforce la couche passive de l’acier inoxydable

• Essentiel après soudage, découpe ou usinage

• Garantit une longévité maximale et une sécurité alimentaire

3. Bonnes pratiques pour l’industrie alimentaire

1. Éviter les contaminations croisées : utiliser des outils et équipements propres

2. Maintenir la couche passive : éviter la surchauffe et la contamination au carbone

3. Contrôle des rayures et bavures : les surfaces rayées favorisent l’adhérence bactérienne

4. Stockage correct : les tôles doivent être stockées à l’abri de l’humidité et des agents corrosifs

Tableau récapitulatif – transformation et surface de la tôle 316L