Đĩa Thức Ăn Inox 5mm

Đĩa Thức Ăn Inox 5mm

các đĩa đựng thức ăn inox 5mm chủ yếu dựa vào sắc thái 304 và 316L, với chất lượng bề mặt và độ tinh khiết hóa học vượt trội so với thép không gỉ công nghiệp. Nó đảm bảo an ninh, tính bền vững và vệ sinh cho môi trường thực phẩm và dược phẩm.

Sự miêu tả

các đĩa đựng thức ăn inox 5mm được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực chế biến thực phẩm, nhà bếp chuyên nghiệp, tập thể nhà hàng, thiết bị đồ uống, dược phẩm và sữa. Sự phổ biến của nó đến từ khả năng chống ăn mòn vượt trội, tính ổn định hóa học và dễ dàng làm sạch, điều kiện cần thiết để bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.

Loại thép không gỉ nào được sử dụng cho các ứng dụng thực phẩm ?

Các tiêu chuẩn quốc tế chủ yếu khuyến nghị các loại sau đây cho tấm thép không gỉ cấp thực phẩm :

sắc thái	Tương đương quốc tế	Các tính năng chính	Lĩnh vực ứng dụng
304	AISI 304 / 1.4301	Khả năng chống ăn mòn và oxy hóa rất tốt, dễ dàng để làm sạch	Thiết bị nhà bếp, bề mặt làm việc, hồ chứa thực phẩm
316L	AISI 316L / 1.4404	Khả năng chống muối tuyệt vời, axit hữu cơ và clo	Ngành sữa, hàng hải, đồ uống và chế biến các sản phẩm có tính axit
430	AISI 430 / 1.4016	Chi phí kinh tế, khả năng chống ăn mòn ánh sáng tốt, không có từ tính	Thiết bị gia dụng, mặt tiền máy

👉 Loại đĩa inox đựng thức ăn 5mm được sử dụng phổ biến nhất là thép không gỉ. 304, trong khi thép không gỉ 316L được ưu tiên cho môi trường ăn mòn hoặc mặn hơn.

Sự khác biệt giữa thép không gỉ cấp thực phẩm và thép không gỉ công nghiệp cùng loại

Mặc dù các sắc thái có thể giống hệt nhau (Ví dụ 304 thức ăn vs 304 công nghiệp), những đặc điểm nhất định xác định sự khác biệt của chúng :

1. Độ tinh khiết và thành phần hóa học

Thép không gỉ cấp thực phẩm phải tuân theo các yêu cầu nghiêm ngặt về hàm lượng tạp chất như chỉ huy, cadmium và niken có thể giải phóng được.
Kiểm soát carbon và kim loại nặng nghiêm ngặt hơn trong phiên bản thực phẩm.

2. Bề mặt hoàn thiện

Thép không gỉ cấp thực phẩm : bề mặt được đánh bóng Ra ≤ 0,8 mm, giảm sự tích tụ vi khuẩn.
Thép không gỉ công nghiệp : hoàn thiện thô hơn (2B, SỐ 1) đủ cho môi trường kỹ thuật.

3. Certification

Vấn đề	Certification
Thép không gỉ cấp thực phẩm	Theo FDA, UE 1935/2004, LFGB, tiếp xúc với thực phẩm
Thép không gỉ công nghiệp	Không nhất thiết phải tuân thủ các tiêu chuẩn thực phẩm

4. Truy xuất nguồn gốc và vệ sinh

Thép không gỉ cấp thực phẩm : kiểm tra sức khỏe, bề mặt dễ dàng khử trùng
Thép không gỉ công nghiệp : định hướng nhiều hơn về hiệu suất cơ học và sức đề kháng cấu trúc